Неожиданно, лагман...

То, что борщ - это не суп, знают, наверняка, все. А вот то, что лагман - это не суп, знаю я и, пожалуй, еще парочка людей. Разумеется, исключаем носителей этого прекрасного блюда.
Во-первых, что такое лагман? Формально - это "макароны" (как бы сказали в xUSSR) или "паста" с соусом и кусочками мяса.
Во-вторых, как сами понимаете, - это основное блюдо.
Вот именно сегодня и будем его готовить. Но! Так как я сторонник концепции Макаревича, предполагаю, что за сегодняшний рецепт мне "прилетит" и неоднократно...